Paul Hollywood: Kenyér (vikiolvas.blogspot.com)
"Paul Hollywood a brit háziasszonyok egyik kedvence lett: ragyogó kék szem, csibészes mosoly és még sütni is tud! Mi kell még a dicsőséghez?

Talán egy könyv, amiben a receptek is fellelhetők, megfelelő részletességgel. Ám nemcsak receptek, hanem ami ennél sokkal fontosabb: technikák és közérthető leírások. Mindenfajta hókuszpókusz mellőzésével vetheti bele magát az egyszeri hobbisütő a pékmesterségbe. Hollywood nem hazudtolja meg magát: egyszerűen, szakszavak használata nélkül segít eligazodni a sütőeszközök és a dagasztás-kovászolás-gluténszerkezet Bermuda-háromszög útvesztőjében. A legegyszerűbb, élesztős kenyértől így jutunk el a hajtogatott vajastésztáig, de csak miután megismerkedtünk a desszertkenyérrel és a briósfagylalttal. Beavat a kovászolás alapjaiba is: nemcsak könnyen követhető, de bevált módszert sajátíthat el az Egyszeri Kovászoló."

A teljes írás elolvasható itt

2020-02-17 16:20:08
Fordította: Petrikovics Edit
Olof Hagström hirtelen ötlettől vezérelve kitérőt tesz a kisvárosba, ahol felnőtt, és ahová húsz éve be sem tette a lábát. Elhanyagolt gyermekkori otthonához érve azonban rossz érzés...
Fordította: László Zsófia
,,Gyönyörű és gyógyító, mint maga a tél."
Elizabeth Gilbert

,,May nagyszerű megfigyelő, írása színvonalas, becsületes és pontos; sikeresen ragadja meg a pihenés színtereinek,...
Fordította: Petrikovics Edit
Olof Hagström hirtelen ötlettől vezérelve kitérőt tesz a kisvárosba, ahol felnőtt, és ahová húsz éve be sem tette a lábát. Elhanyagolt gyermekkori otthonához érve azonban rossz érzés...
Fordította: László Zsófia
,,Gyönyörű és gyógyító, mint maga a tél."
Elizabeth Gilbert

,,May nagyszerű megfigyelő, írása színvonalas, becsületes és pontos; sikeresen ragadja meg a pihenés színtereinek,...
Könyvportál Líra könyv Kiskereskedelem Nagykereskedelem Kiadók Kapcsolat Oldaltérkép ADATKEZELÉSI TÁJÉKOZTATÓ