Paul Hollywood: Kenyér (vikiolvas.blogspot.com)
"Paul Hollywood a brit háziasszonyok egyik kedvence lett: ragyogó kék szem, csibészes mosoly és még sütni is tud! Mi kell még a dicsőséghez?

Talán egy könyv, amiben a receptek is fellelhetők, megfelelő részletességgel. Ám nemcsak receptek, hanem ami ennél sokkal fontosabb: technikák és közérthető leírások. Mindenfajta hókuszpókusz mellőzésével vetheti bele magát az egyszeri hobbisütő a pékmesterségbe. Hollywood nem hazudtolja meg magát: egyszerűen, szakszavak használata nélkül segít eligazodni a sütőeszközök és a dagasztás-kovászolás-gluténszerkezet Bermuda-háromszög útvesztőjében. A legegyszerűbb, élesztős kenyértől így jutunk el a hajtogatott vajastésztáig, de csak miután megismerkedtünk a desszertkenyérrel és a briósfagylalttal. Beavat a kovászolás alapjaiba is: nemcsak könnyen követhető, de bevált módszert sajátíthat el az Egyszeri Kovászoló."

A teljes írás elolvasható itt

2020-02-17 16:20:08
Fordította: Pataki Edit
A Montessori-pedagógia hívószavai: önállóság és természetes tanulás. A módszer lényege, hogy hatékonyan támogatja a fejlődésben lévő kisgyermek önállóságát, így a kicsi önmaga...
Fordította: Szűr-Szabó Katalin
Manapság a hangtálakon, hangfürdőn és a rezgésterápián alapuló gyógyítás reneszánszát éljük. Nagy zajban élünk, és sokszor nem is vagyunk tudatában a minket körülvevő napi szintű...
Fazekas Alexandra szexuálpszichológus segít választ adni szexuális életünkkel kapcsolatos kényes kérdéseinkre: ha valaki, ő igazán ismeri a hálószobák sötét vagy fájdalmas titkait, hozzá...
A mesterséges intelligencia (MI) hatalmasat lépett az elmúlt években: emberszerűvé vált a vele való kommunikáció. Ez egyúttal élessé tett rengeteg olyan kérdést is, amelyeket korábban a...
Könyvportál Líra könyv Kiskereskedelem Nagykereskedelem Kiadók Kapcsolat Oldaltérkép ADATKEZELÉSI TÁJÉKOZTATÓ